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CURSOS CIEA

CURSO DE PANADERÍA

 

Panadería

Completo curso de panader ía-pasteleria-reposteria

¡Manuales digitales para ser visualizados en la computadora!
Curso profesional de panader ía y pastelería que te enseña paso a paso, totalmente ilustrado y en español, todo lo que deseas saber sobre el oficio de hacer panes, pasteles y postres
¡una excelente oportunidad paa iniciar un negocio rentable de éxito garantizado!

Contenidos:
Curso de panader ía y pastelería                                                Conceptos iniciales del curso:
Programa de clase – reglamento sanitario de los alimento – maquinaria y herramientas – ingredientes – mejoradores – emulsionantes – procesos y balances de formulas – todo sobre el pan y la masa.
Pasteler ía y repostería
Este curso de reposteria y pasteler ía te proporciona la base para realizar elaboraciones no solo a nivel particular, sino también profesionalmente. Aprende a preparar diferentes tipos de pastas, tortas, cremas, galletas, glaseados, alfajores, variados, croissant, cuernitos, donas, mantecadas, pan de leche, pan dulce, fruit cake, pizza, rosca de reyes, pan casero etc.

¡Curso de panadería con cientos de recetas!

Con este curso podras aprender, paso a paso, los procedimientos desde la preparaci ón de las masas, pastas, rellenos, hasta el horneado y presentación de:
Pan tradicional, pan de pueblo, pande feria …. Y muchos mas…
Curso avanzado de pasteler ía y repostería
Conceptos b ásicos de repostería
Procedimientos y preparaciones b ásicas en repostería
Recetas de las masas b ásicas mas utilizadas
Ba ños y salsas para pasteles y postres
Pasteles
Gateau
Tartas
Pan
Cheescake
Tiramis ú
Y much ísimas recetas mas…!!!

 

 

 

 




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